حذر خبراء في التغذية من تناول سمكة الأرنب والتي تبين لهم أنها تحتوي على سم قاتل يؤدي إلى حدوث تسمم غذائي لم يتناولها قد يفضي إلى الموت.
هذا التحذير الطبي نشرته صحيفة الأهرام المصرية في أعقاب وفاة شخص في مدينة السويس وإصابة أربعة أشخاص بالتسمم في أعقاب تناولهم لوجبة غذائية مكونة من اسماك الأرنب.
وحسب ما نشرته الصحيفة ونقلا عن الدكتور محمد مرزوق أستاذ الأسماك بكلية الطب البيطري بجامعة القاهرة قوله ( إن سمكة ( الأرنب أو القراض ) فيها سم قاتل هو (تترادوتوكسين) الذي يتركز في كبد السمكة ورأسها وله تأثيران، الأول يستهدف القناة الهضمية ويسبب التسمم الغذائي كالقيء والإسهال والشعور بزغللة في العين، أما التأثير الثاني فيتمثل في التأثير السمي للسمكة وهو قاتل حيث يدخل السم إلي الجهاز العصبي ويصيبه بالشلل ومن ثم تحدث الوفاة).
اقرأ أيضا
تعليقات